ミセスワタナベ日記

パスタとかを作る時にあると便利なドライトマト。ワインのおつまみにしても美味しいし、モッツアレラチーズと一緒に食べるのも結構好きです。

簡単な作り方を教えてもらったので紹介します♪

１．プチトマトを洗ってヘタを取っておく。
２．水分が渇いたら、半分に切る。
３．オーブンに切り口を上にした状態で置く。（トマトが触れ合わないように）
４．100～120度で1時間ほど焼く。（お家のオーブンの状態で調節してね）

★オリーブオイルと塩胡椒、おろしニンニクをお好みで合わせる。

５．焼きあがったトマトを、★に漬けこむ。

完成です♪

使うプチトマトは完熟したものを使うのが好きです。